货物延迟可以起诉。在货物买卖合同中，如果双方对货期有明确约定，且卖方确实存在延迟交货的违约行为，同时这种延迟给买方造成了经济损失等损害后果，那么买方有权依据相关法律法规提起诉讼。
具体来说：
法律依据：根据买卖合同的相关法律规定，卖方负有按照约定时间交付货物的义务。若卖方延迟交货，则构成违约行为，买方有权要求卖方承担违约责任。
起诉前的准备：在起诉前，买方需要准备充分的证据来支持自己的主张。这些证据包括但不限于：买卖合同、交货时间约定的相关条款、能证明卖方实际延迟交货的凭证（如物流记录、双方沟通记录等）以及因延迟交货造成损失的证明材料（如成本增加的票据、利润损失的计算依据等）。
起诉流程：买方向有管辖权的法院提交起诉状及证据后，法院会受理并依据法律程序进行审理。在审理过程中，双方需按照规定进行举证、质证等环节。若买方主张合理且证据充分，法院将根据具体情况判决卖方承担相应责任，如继续履行交货义务、赔偿经济损失等。
赔偿范围：赔偿范围可能涵盖直接损失，如为接收货物额外支出的费用；以及间接损失，如因延迟交货错过商机导致的预期利润损失等。
综上所述，如果货物延迟且满足上述条件，买方完全有权起诉卖方并要求赔偿。在起诉前，请务必准备充分的证据来支持自己的主张，并咨询专业律师以确保自己的权益得到充分保障。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。