关于保证书是签甲方还是乙方签字的问题，其实这主要取决于保证书的具体内容和双方在交易或合同中的角色与责任。以下是我从不同角度给出的详细解答：

1. 根据保证书性质确定签字方：

   • 如果保证书是由甲方出具，用于向乙方承诺某种义务或责任，那么通常应由甲方签字。例如，甲方保证按时支付款项、提供合格产品等，这种情况下，甲方作为承诺方，应签字确认。
   • 反之，如果保证书是由乙方出具，用于向甲方承诺某种行为或条件，那么应由乙方签字。例如，乙方保证完成某项工程、提供某种服务等，乙方作为承诺方，应承担相应责任并签字。

2. 根据合同关系确定签字方：

   • 在合同关系中，甲乙双方通常都有各自的权利和义务。保证书作为合同的一部分或补充，其签字方应根据合同的具体内容和双方约定来确定。
   • 如果保证书是为了强化合同中甲方的某项义务，那么甲方应签字；如果是为了强化乙方的某项义务，那么乙方应签字。

3. 特殊情况下的处理：

   • 在某些情况下，保证书可能需要双方共同签字。例如，当保证书涉及双方共同的责任或义务时，或者当双方都希望对保证书的内容表示确认和认可时。
   • 此外，如果保证书涉及第三方（如担保人）的参与，那么第三方也可能需要签字，以明确其在保证书中的角色和责任。

综上所述，保证书的签字方应根据保证书的性质、合同关系以及具体情况来确定。在签署保证书之前，双方应仔细审查保证书的内容，明确各自的权利和义务，并确保签字方的合法性和有效性。如有任何疑问或不确定之处，建议及时咨询专业律师（如我）以获取准确的法律意见。