遗嘱把房子送给保姆且法院认定有效的情况下，家人不能不执行。下面我详细解释一下这个问题：

首先，我们要明确遗嘱的法律效力。根据《民法典》的相关规定，遗嘱是遗嘱人对其个人合法财产的处分，只要遗嘱内容真实、形式合法，且遗嘱人在立遗嘱时具有完全民事行为能力，那么遗嘱就是有效的。一旦遗嘱生效，遗嘱中指定的继承人或受遗赠人就有权按照遗嘱的内容继承或接受遗产。

在这个问题中，遗嘱人已经将房子通过遗嘱的方式送给了保姆，并且法院也认定了这份遗嘱的有效性。这就意味着，保姆作为受遗赠人，有权按照遗嘱的内容接受这套房子。

那么，家人能不执行这份遗嘱吗？答案是不能。因为遗嘱是有法律效力的，必须履行。如果家人拒绝执行遗嘱，那么保姆作为受遗赠人，有权向法院提起诉讼，要求家人履行遗嘱，将房子交付给她。在诉讼过程中，法院会根据遗嘱的内容和法律效力，以及家人的抗辩理由，作出相应的判决。如果家人败诉，不仅需要履行遗嘱，还可能承担因此产生的诉讼费用和其他相关费用。

所以，我建议家人最好还是按遗嘱来履行，避免不必要的法律纠纷。如果确实对遗嘱有异议，或者认为遗嘱存在无效的情形，可以及时向法院提起诉讼，请求法院对遗嘱的效力进行认定。但在诉讼结果出来之前，最好还是按遗嘱来履行，以免给自己带来不必要的麻烦。