开车看手机导致避让不及发生车祸，是否要全责，需根据具体情况综合判定。
交通事故的责任认定是一个综合考量多方面因素的过程，并非单纯依据某一行为就确定责任归属。以下是对此问题的详细分析：
主要责任判定：
- 若开车看手机这种分心驾驶行为是导致事故发生的主要原因，例如因玩手机没留意路况而直接闯红灯撞上正常行驶的车辆，那么玩手机的驾驶员承担主要责任甚至全责的概率就很大。
责任分担情况：
- 如果存在其他因素，如对方车辆有超速、违规变道等违法行为，那么双方就可能按照各自过错的比例来分担责任。在这种情况下，虽然开车看手机是不当行为，但并非导致事故的唯一原因，因此责任会相应减轻。
法律处罚：
- 无论最终责任如何划分，开车看手机本身就是严重违反交通法规和安全驾驶规范的行为。因此，玩手机的驾驶员必然会受到交通管理部门的处罚，如罚款、扣分等。
综上所述，开车看手机导致避让不及发生车祸是否要全责，需根据事故的具体情况、双方的行为及过错程度来综合判定。但无论如何，开车时应坚决杜绝玩手机的行为，以确保自身和他人的安全。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。