针对你提出的“监理给施工方罚款单如何兑现”的问题，首先我们要明确一点：监理对施工方开具的罚款单，其性质通常属于合同违约责任的追究方式之一，而非具有法律强制执行力的文书。因此，罚款单的兑现主要依赖于合同双方的约定和协商。

1. 查看合同条款：

   • 首先，应仔细查阅监理与施工方之间签订的监理合同或施工合同，看是否有关于罚款的具体约定，包括罚款的条件、金额、兑现方式等。
   • 如果合同中有明确约定，那么应按照合同约定的程序进行兑现。

2. 协商处理：

   • 如果合同中没有具体约定或约定不明确，监理与施工方应本着公平、合理的原则进行协商，确定罚款的兑现方式。
   • 协商时，可以考虑罚款的合理性、施工方的承受能力以及罚款对工程进度和质量的潜在影响等因素。

3. 法律途径：

   • 若协商无果，监理方可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，根据合同中的争议解决条款，向仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
   • 在法律程序中，监理方需要提供充分的证据来证明施工方存在违约行为，以及罚款的合理性和必要性。

4. 注意事项：

   • 监理方在开具罚款单时，应确保罚款行为有明确的合同依据或法律依据，避免引发不必要的法律纠纷。
   • 施工方在收到罚款单后，应及时与监理方进行沟通，明确罚款的原因和依据，并积极配合处理。

综上所述，监理给施工方开具的罚款单兑现问题，应首先依据合同条款进行协商处理；若协商无果，则可通过法律途径来寻求解决方案。希望这个解答能对你有所帮助，如有其他法律问题，欢迎随时向我咨询。