针对你提出的“非法集资退赔家属签字怎么办”的问题，首先我们要明确一点：非法集资是违法行为，涉及的资金退赔问题通常较为复杂，且涉及法律程序。以下是我根据你的问题给出的具体建议：

1. 明确签字的法律意义：

   • 家属在退赔过程中的签字，通常意味着对退赔方案的认可或同意承担某种法律责任。
   • 在签字前，务必仔细阅读相关文件，确保充分了解签字所带来的法律后果。

2. 保护自身权益：

   • 如果家属对退赔方案有异议，或者认为签字可能会对自身权益造成不利影响，应拒绝签字，并寻求专业法律意见。
   • 可以咨询我这样的律师，了解具体的法律风险和应对策略。

3. 配合司法程序：

   • 如果非法集资案件已经进入司法程序，家属应积极配合相关部门的调查和处理工作。
   • 在签字前，可以与办案机关沟通，了解签字的必要性和具体含义。

4. 保留证据和记录：

   • 无论是否签字，都应保留好与退赔相关的所有证据和记录，以便日后可能需要的法律诉讼或协商。

5. 寻求专业法律帮助：

   • 面对复杂的法律问题和程序，家属往往难以自行处理。因此，寻求专业律师的帮助是明智的选择。
   • 律师可以根据具体情况，为家属提供针对性的法律建议和指导。

综上所述，非法集资退赔家属签字是一个需要谨慎对待的问题。在签字前，务必充分了解签字的法律意义，保护自身权益，配合司法程序，并寻求专业法律帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。