套取他人地址是违法的。具体分析如下：

1. 侵犯个人信息权与隐私权：

   • 根据民法典第一千零三十四条，自然人的个人信息受法律保护，住址属于个人信息范畴。未经他人许可，擅自套取并使用其地址，侵犯了他人对个人信息的控制权与使用权。
   • 若因套取地址导致他人频繁受到打扰，影响正常生活作息，则进一步侵犯了当事人的生活安宁权。

2. 可能构成违约：

   • 在涉及外卖、快递等交易中，下单方有义务提供真实、准确的收货地址。若故意提供错误地址或套取他人地址用于下单，可能导致配送出现风险或引发争议，从而违反合同义务。

3. 可能面临治安处罚：

   • 若套取地址的行为情节较为严重，如持续时间长、频率高，引发邻里冲突，甚至导致他人生活秩序严重混乱，则违反了治安管理处罚法的相关规定，公安机关可依法进行警告、罚款等治安处罚。

4. 可能构成刑事犯罪：

   • 当套取地址的行为升级为恶意骗取财物或寻衅滋事时，还可能涉嫌诈骗或寻衅滋事刑事犯罪。若骗取财物数额较大或多次实施同类行为累计较大，应追究刑事责任。

综上所述，套取他人地址是违法的，不仅侵犯了他人的合法权益，还可能面临法律制裁。因此，建议遵守法律法规，尊重他人的个人信息和隐私权。如有任何法律问题或疑问，可直接向我咨询。