信用卡被商家操作失误多扣钱，赔偿金额应为商家多扣的实际金额，并可能包括因此产生的利息和手续费等实际损失。具体分析如下：

一. 赔偿实际多扣的金额

• 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，商家因操作失误多扣消费者信用卡金额，构成不当得利，应当返还该不当利益。因此，商家应赔偿消费者信用卡被多扣的实际金额。

二. 赔偿因多扣钱产生的利息和手续费

• 如果因商家多扣钱导致消费者产生了额外的利息或手续费等损失，商家也应承担赔偿责任。这些损失是消费者因商家过错而遭受的实际损失，商家应予赔偿。

三. 赔偿的法律依据

• 《中华人民共和国民法典》第九百八十五条规定：“得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益”。此条为商家赔偿消费者多扣金额的法律依据。
• 同时，根据民法典的一般原则，因一方过错导致另一方损失的，过错方应承担赔偿责任。因此，商家因其操作失误导致消费者产生额外损失（如利息、手续费等），也应承担赔偿责任。

综上所述，商家应赔偿消费者信用卡被多扣的实际金额，以及因此产生的利息和手续费等实际损失。如果商家拒绝赔偿，消费者可以通过法律途径维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。