药物刑事、行政、民事责任的具体定义及责任如下：

一. 药品安全刑事责任

• 定义：药品安全刑事责任是指行为人违反药品管理法律法规，侵犯了国家药品管理制度和不特定多数人的健康权利，构成犯罪时，由司法机关依照《刑法》规定，对其依法追究法律责任。
• 具体责任：当行为人的违法行为构成犯罪时，将依法被追究刑事责任，可能面临刑罚的制裁，如拘役、有期徒刑等。

二. 药品安全行政责任

• 定义：药品安全行政责任是指在药品监督管理行政法律关系中，当行政相对人实施了违反行政法律规范的行为，或不履行行政法律义务时，应依法承担的法律后果。
• 具体责任：
  1. 行政处罚：药品监督管理部门在职权范围内对违反药品法律法规但尚未构成犯罪的行政相对人所实施的行政制裁，如罚款、警告、没收违法所得等。
  2. 行政处分：由有管辖权的国家机关或企事业单位依据行政隶属关系对违法失职人员给予的一种行政制裁，其种类主要有警告、记过、记大过、降级、撤职、开除六种。
  3. 资格罚：违反药品管理法律法规，相关责任人员在规定时限内禁止从事药品生产经营活动。例如，新修订的《药品管理法》规定，对假药劣药违法行为责任人的资格罚由原来的十年禁业修改为终身禁业。

三. 药品安全民事责任

• 定义：药品安全民事责任主要是产品责任，即生产者、销售者因生产、销售缺陷产品致使他人遭受人身伤害、财产损失，而应承担的赔偿损失、消除危险、停止侵害等责任的特殊侵权民事责任。
• 具体责任：
  1. 赔偿损失：因药品缺陷造成他人人身伤害或财产损失的，生产者或销售者应承担赔偿责任。
  2. 消除危险：对于存在缺陷的药品，生产者或销售者应采取有效措施消除可能存在的危险。
  3. 停止侵害：当药品缺陷导致他人权益受到侵害时，生产者或销售者应立即停止侵害行为。

综上所述，药物刑事、行政、民事责任分别对应了不同的违法行为和法律责任。在药品安全领域，各责任主体应严格遵守相关法律法规，确保药品的安全有效。如有进一步需要，您可以继续咨询我。