商品房买卖合同签订后不办房产证会过期。这里所说的“过期”，其实是指可能会面临一系列的法律风险和后果。具体来说：
产权未确定：不办理房产证，意味着房屋的产权没有正式确定在你名下。在法律上，你还没有完全取得该房屋的所有权，这可能会给你的权益带来风险。
无法行使权利：没有房产证，你可能无法充分行使对房屋的权利，比如出租、抵押、转让等。这些行为通常需要提供房产证作为合法依据。
面临违约责任：如果合同中明确规定了办理房产证的时间和方式，而你没有按时办理，那么你可能面临违约责任。对方可能会要求你承担违约金或其他损失。
法律纠纷风险：长时间不办理房产证，可能会引发与开发商、卖方或其他相关方的法律纠纷。这些纠纷不仅耗时耗力，还可能给你带来额外的经济损失。
政策变化风险：房地产政策可能会随时间变化，如果未来政策调整对未办理房产证的房屋有不利影响，你可能会因此遭受损失。
因此，我建议你在签订商品房买卖合同后，务必按照合同约定的时间和方式办理房产证，以确保自己的合法权益得到保障。如果你在这个过程中遇到任何问题或困难，可以随时向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助和建议。