未经他人同意擅自给他人开户是违法的。这种行为不仅侵犯了他人的合法权益，还可能扰乱金融秩序，甚至触犯刑法。以下是对此行为的详细法律分析：
一. 民事法律责任
侵犯个人信息权：擅自使用他人的身份信息进行开户操作，直接侵害了信息主体的个人信息权益。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，个人信息受法律保护，任何组织或个人不得非法收集、使用、加工、传输他人个人信息。信息主体有权要求侵权人停止侵害、消除影响、赔礼道歉，并可就因信息被滥用导致的损失要求赔偿，包括精神损害赔偿。
构成无权代理：从民法代理关系角度看，未获授权而以他人名义开户属于无权代理。若被冒名者不追认该行为，擅自开户者需承担由此产生的一切法律后果和赔偿责任。
二. 行政法律责任
违反金融管理法规：金融机构对开户有严格的身份验证程序要求。擅自开户扰乱了金融秩序，违反了相关金融管理规定。监管部门可根据情节轻重，对涉事个人或机构采取警告、罚款等行政处罚措施。
违反居民身份证法：根据《中华人民共和国居民身份证法》第十七条，出租、出借、转让或冒用他人身份证进行开户是违法行为，将面临公安机关的警告、罚款（二百元以上一千元以下罚款）甚至拘留（十日以下拘留）等处罚，有违法所得的，没收违法所得。
三. 刑事法律责任
诈骗罪：若擅自开户后利用该账户实施诈骗行为，骗取公私财物达到一定数额标准（各地标准有所不同，一般3000元至10000元以上），则构成诈骗罪，将受到刑法的严厉制裁。
侵犯公民个人信息罪：在开户过程中非法获取、出售或提供大量公民个人信息，情节严重的行为，会触犯侵犯公民个人信息罪。此罪行同样会受到刑法的追究。
妨害信用卡管理罪：若未经他人同意使用虚假的身份证明骗领信用卡，或明知是伪造的空白信用卡而持有、运输，数量较大等情形，将构成妨害信用卡管理罪。
综上所述，未经他人同意擅自给他人开户是违法的，将受到法律的制裁。为了维护自身权益和避免不必要的法律风险，请务必遵守相关法律法规，不要尝试此类违法行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。