当电动车与货车发生交通事故，且电动车承担主要责任，货车承担次要责任时，赔偿的处理方式主要遵循以下步骤和原则：

一、责任比例划分

赔偿一般是依据责任的比例来进行计算的。在大多数情况下，如果电动车承担主要责任，可能需承担约70%的赔偿责任；而货车作为次要责任方，则需承担约30%的赔偿责任。这一比例并非固定，具体会根据事故的实际情况、双方的过错程度以及法院的判断来确定。

二、赔偿项目

赔偿项目包括但不限于：

1. 医疗费：按照实际发生的票据进行赔偿，即实报实销。
2. 误工费：根据受害人因误工而减少的固定收入来计算。如果受害人没有固定收入，则按照其最近三年的平均收入或参照当地相似行业、相似工种的标准来计算。
3. 护理费：支付给因照顾受害人而产生费用的人员。
4. 交通费：包括受害人及其必要的陪护人员因就医或处理事故而产生的交通费用。
5. 财产损失：如车辆维修费用等，也按照责任比例进行赔偿。

此外，如果事故导致伤残或死亡，还可能涉及伤残赔偿金、死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等赔偿项目。

三、赔偿流程

1. 协商：双方首先应通过协商来确定赔偿金额。在协商过程中，可以依据责任比例和实际损失来提出合理的赔偿要求。
2. 保险公司赔付：如果双方车辆都购买了保险，那么应首先由各自的保险公司在保险责任限额内进行赔付。交强险会在责任限额内不分责任比例先行赔付，超出部分再由商业险或双方按责任比例承担。
3. 诉讼：如果协商不成，任何一方都可以向法院提起诉讼。法院会根据双方的责任比例、实际损失以及相关法律法规来做出判决。判决后，双方需按照判决结果履行赔偿义务。

四、法律依据

电动车与货车主次责赔付的主要法律依据为《道路交通安全法》及《民法典》侵权责任编的相关规定。《道路交通安全法》第七十六条明确规定了机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的赔偿顺序和原则。

综上所述，在处理电动车与货车主次责任的赔偿问题时，应明确责任比例、赔偿项目和赔偿流程，并依法进行协商或诉讼。双方应保持理性、公正的态度，共同寻求合理的解决方案。