如果故意撞人但没造成伤害，而对方却讹诈你，你可以采取以下措施来应对：

首先，明确结论：面对这种情况，你应保持冷静，收集证据，并报警处理。通过法律途径来维护自己的合法权益，避免私下解决导致更多的麻烦。

接下来，详细分析：

1. 保持冷静并收集证据：

   • 在遇到对方讹诈时，首先要保持冷静，不要被对方的言语或行为所激怒。
   • 及时收集现场证据，如拍照、录像等，以证明自己的清白。这些证据在后续的法律程序中可能会起到关键作用。

2. 报警处理：

   • 立即拨打110报警，向警方说明情况，并请求警方介入调查。
   • 警方会进行现场勘查、询问当事人和证人，并制作笔录等法律文件。这些文件将作为后续处理的重要依据。

3. 配合警方调查：

   • 如实向警方陈述事情经过，不要隐瞒或歪曲事实。
   • 提供自己收集到的证据，协助警方查明真相。

4. 法律途径维权：

   • 如果对方坚持讹诈，你可以通过法律途径来维护自己的权益。
   • 可以考虑向法院提起民事诉讼，要求对方承担侵权责任并赔偿损失（包括但不限于名誉损失、精神损失等，若有的话）。
   • 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明自己的清白和对方的讹诈行为。

5. 防范未来风险：

   • 此次事件后，你应更加注意自己的言行举止，避免再次陷入类似的纠纷。
   • 可以考虑安装行车记录仪等设备，以便在必要时提供证据。

最后，温馨提醒：

• 在整个过程中，务必保持冷静和理智，不要被对方的情绪所影响。
• 如有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。我作为专业律师，将竭诚为你提供法律支持和建议。