在学校食物中毒，赔偿需根据责任主体和实际情况进行，赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费等多项费用。

一. 责任主体确定与赔偿途径

1. 学校自主经营管理的食堂：学校作为责任主体，对食品安全负有全面责任。若因学校食堂导致食物中毒，学校应承担赔偿责任。赔偿可通过与学校沟通协商、投诉举报或法律途径进行。

   • 例如，学生在学校食堂就餐后出现食物中毒症状，经调查确认是食堂食品问题，学校应负责赔偿。

2. 承包经营的食堂：承包人若在食品加工过程中存在过错，应承担主要赔偿责任。学校在选择、监督承包人方面有过错，也需承担相应责任。同样，赔偿可通过与承包人、学校沟通协商或法律途径进行。

   • 例如，食堂由外部承包商经营，因承包商疏忽导致食物中毒，承包商应承担主要责任，但学校若未尽到监督职责，也需承担一定责任。

二. 赔偿范围与计算

1. 医疗费：包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等因食物中毒产生的直接医疗费用。

   • 例如，学生因食物中毒住院治疗，所有相关医疗费用均应由责任方承担。

2. 误工费：学生因食物中毒请假休息导致的学业损失，或家长因照顾学生而耽误工作的收入损失，应得到相应赔偿。

   • 如学生因食物中毒无法上学，家长需请假照顾，家长因此产生的误工费应得到赔偿。

3. 护理费：若学生需要专人护理，责任方应赔偿护理费，计算依据为护理人员的收入及护理时间。

   • 例如，学生食物中毒后需要在家休养并由家长护理，家长因此产生的护理费应纳入赔偿范围。

4. 交通费：因就医、复查等产生的交通费用，应予赔偿。

   • 如学生需多次前往医院就医或复查，产生的交通费用应由责任方承担。

5. 营养费：学生身体恢复所需的营养补充费用，应根据实际需要及当地生活水平确定。

   • 例如，学生食物中毒后需要加强营养以恢复身体，这部分费用也应由责任方承担。

6. 其他费用：若食物中毒导致学生身体残疾或精神损害，责任方还应赔偿残疾赔偿金和精神损害抚慰金。

   • 如食物中毒造成学生长期健康影响或心理创伤，责任方需支付相应的赔偿金以弥补损失。

三. 法律依据

• 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者或生产者要求赔偿损失，包括医疗费、误工费等，并可以要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
• 同时，根据《中华人民共和国侵权责任法》的相关规定，学校或其他教育机构在学习、生活期间对学生负有保护责任，若因未尽到教育、管理职责导致学生受到人身损害，应承担相应责任。

综上所述，在学校食物中毒事件中，受害者及其家属应明确责任主体，采取合适的赔偿途径，并确保赔偿范围覆盖所有合理损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。