家属在被刑事拘留的人员出来时，可以送束花给他。不过，虽然送花是一种表达关怀和欢迎的方式，但在实际操作时，还是需要注意一些细节和规定。

首先，虽然法律上并没有明确规定不能送花，但具体的执行可能会因看守所的规定而有所不同。因此，在送花之前，最好先了解清楚看守所的具体规定，以免出现不必要的麻烦。

其次，送花时需要注意花束的包装和携带方式，确保不会违反看守所的安全规定。比如，花束中不应夹带任何违禁品，如刀具、药品等，同时花束的包装也应简洁大方，避免过于复杂或引人注目。

最后，送花只是一种表达关怀的方式，更重要的是给予被拘留人员精神上的支持和鼓励。在他们出来后，可以更多地关注他们的心理状态，帮助他们尽快适应新的生活。

总之，送束花给被刑事拘留出来的人员是可以的，但需要注意遵守看守所的规定，并确保花束的包装和携带方式符合安全要求。同时，也要给予他们更多的精神支持和鼓励。