行政处罚程序是行政机关依法对违法行为进行制裁所遵循的法定步骤，它主要包括简易程序、一般程序和听证程序。以下是对这三种程序的详细阐述：

一、简易程序

简易程序主要用于处理事实清楚、情节简单且后果轻微的违法行为，其核心特点是当场作出处罚决定。具体步骤如下：

1. 表明身份：执法人员需向当事人出示执法证件，以确认其执法资格。
2. 告知与说明：执法人员需向当事人清晰说明处罚的事实、理由和法律依据，并告知其享有陈述和申辩的权利。
3. 填写决定书：执法人员当场填写预定格式、编有号码的行政处罚决定书，其中需明确载明当事人的违法行为、处罚种类、处罚依据以及罚款数额等关键信息。
4. 交付决定书：决定书填写完毕后，执法人员需当场交付给当事人，并由执法人员签名或盖章以确认其法律效力。
5. 备案：处罚决定作出后，还需报所属行政机关进行备案，以确保处罚的合法性和合规性。

二、一般程序

一般程序适用于处罚较重、情节复杂或当事人对当场处罚有异议的案件。其流程如下：

1. 立案：行政机关在发现违法行为后，需进行立案调查，并填写立案审批表，同时附上相关证据材料。
2. 调查取证：
   • 执法人员需不少于两人，且需出示执法证件，进行全面、客观、公正的调查。
   • 调查过程中可收集书证、物证、视听资料等多种证据，必要时可采取抽样取证或先行登记保存等措施。
3. 告知与听证：
   • 在作出处罚决定前，行政机关需告知当事人处罚的事实、理由、依据以及其享有的陈述、申辩权。
   • 若当事人要求听证且符合条件，行政机关应依法组织听证，确保听证过程的公开、公正。
4. 决定：行政机关负责人需对调查结果进行审查，并根据不同情况作出处罚决定、不予处罚或撤销立案等处理。
5. 制作与送达决定书：决定书应详细载明当事人的基本信息、违法事实、处罚种类和依据等，并在宣告后当场交付或按法定方式送达给当事人。

三、听证程序

听证程序是一般程序中的特殊环节，主要适用于责令停产停业、吊销许可证或执照、较大数额罚款等严重处罚。其流程包括：

1. 听证申请：当事人在被告知处罚决定后五日内，有权向行政机关提出听证要求。
2. 听证组织：行政机关应在收到听证申请后七日前通知当事人听证的时间、地点，并确保听证的公开举行（除涉及国家秘密外）。听证由非本案调查人员主持，以确保听证的公正性。
3. 听证流程：听证过程中，当事人可亲自参加或委托代理人参加。调查人员需提出违法事实和证据，当事人则有权进行申辩和质证。
4. 听证报告：听证结束后，行政机关需制作听证报告和笔录，作为处罚决定的重要依据之一。

综上所述，行政处罚程序通过简易程序、一般程序和听证程序的有机结合，既确保了行政机关的执法效率，又充分保护了当事人的合法权益。同时，也体现了行政处罚的公正性、合法性和有效性。