针对您提出的问题，即借款人失联一周，其爱人也无法联系，但借款人经营的门店仍在正常营业的情况，以下是我的建议：

首先，您应尽快采取法律措施保护自身权益。

1. 尝试多种联系方式：

   • 除了电话和短信，您还可以尝试通过社交媒体、电子邮件或借款人经营门店的公开联系方式（如门店电话、客服等）来联系借款人及其爱人。

2. 了解借款情况：

   • 回顾您与借款人之间的借款合同或协议，确认借款金额、还款期限、利息等关键条款。
   • 检查是否有任何担保或抵押物与借款相关联。

3. 保留证据：

   • 收集并整理所有与借款相关的证据，包括借款合同、转账记录、聊天记录等。
   • 如果可能，拍摄借款人门店正常营业的照片或视频作为辅助证据。

4. 考虑法律途径：

   • 如果借款人持续失联且未按时还款，您可以考虑向法院提起诉讼，要求借款人还款。
   • 在提起诉讼前，您可以咨询当地法院或律师，了解具体的诉讼流程和所需材料。

5. 关注门店经营情况：

   • 虽然借款人失联，但其门店仍在正常营业，这可能意味着借款人仍有经济来源。
   • 您可以密切关注门店的经营状况，以便在必要时采取进一步的法律措施。

6. 寻求专业法律帮助：

   • 如果您在处理此问题时遇到任何法律难题或不确定如何操作，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

综上所述，面对借款人失联的情况，您应尽快采取法律措施保护自身权益。通过尝试多种联系方式、了解借款情况、保留证据、考虑法律途径以及关注门店经营情况，您可以更有效地应对这一问题。如有需要，请随时向我咨询，我将为您提供专业的法律支持。