给别人担保是否会影响跑美团，这个问题其实涉及到两个不同的领域：一是担保的法律责任，二是美团外卖骑手的职业要求。下面我来详细解释一下：
首先，关于担保的法律责任：
当你为别人提供担保时，你实际上是在承诺，如果被担保人无法履行其债务，你将承担起偿还债务的责任。这是一种法律上的连带责任，意味着如果债务人违约，债权人可以要求担保人偿还债务。因此，担保行为本身并不直接影响你从事其他职业，包括跑美团。
然后，关于美团外卖骑手的职业要求：
美团外卖骑手的主要职责是送餐，通常并不涉及复杂的法律事务或财务责任。因此，从职业要求的角度来看，跑美团并不与你作为担保人的身份相冲突。
但是，需要考虑的特殊情况是：
时间冲突：如果你作为担保人需要频繁地处理与担保相关的法律事务，比如与债权人沟通、参与法律诉讼等，这可能会占用你大量的时间，从而影响到你跑美团的工作。
财务风险：如果你因为担保而承担了巨大的债务责任，这可能会对你的经济状况造成压力，进而影响到你跑美团的收入和稳定性。
综上所述，给别人担保本身并不会直接影响你跑美团的工作。但是，你需要考虑到担保可能带来的时间冲突和财务风险，确保这些不会影响到你的外卖工作。如果有任何具体的法律问题或担忧，你可以随时向我咨询，我会为你提供更详细的法律建议。