农业种植项目的验收时间并不是固定要在第二年才能进行，这主要取决于项目的具体情况、当地的政策规定以及项目合同中的约定。

首先，从政策层面来看，农业农村部印发了《农业农村部中央预算内投资农业建设项目竣工验收管理办法》，该办法旨在规范项目竣工验收工作，确保项目建设质量效益。然而，这个办法并没有明确规定农业种植项目必须在第二年才能验收，而是强调了项目完工后应及时进行竣工验收。

其次，具体到某个地区或某个项目，验收时间可能会根据当地的实际情况和政策规定有所调整。例如，在某些地区，为了加快项目建设进度和资金拨付，可能会在项目当年就进行验收。而在另一些地区，由于种植项目的特殊性，如需要观察作物的生长情况、产量等，可能会将验收时间安排在第二年或更晚。

最后，项目合同中的约定也是决定验收时间的重要因素。如果合同中明确规定了验收时间和条件，那么就应该按照合同执行。如果合同中没有明确规定，那么就需要根据项目的实际情况和双方协商来确定验收时间。

综上所述，农业种植项目的验收时间并不是固定要在第二年才能进行，而是需要根据项目的具体情况、当地的政策规定以及项目合同中的约定来确定。因此，如果您有具体的农业种植项目需要验收，建议咨询当地农业农村部门或项目负责单位，以了解具体的验收时间和要求。