不交物业费，物业不给开充电桩证明的行为是违法的。下面我从法律角度进行详细分析：

1. 合同关系的独立性：

   • 业主与物业公司之间存在的是物业服务合同关系，而业主与供电公司之间则存在供用电合同关系。这两个合同关系是相互独立的。
   • 物业公司不能因业主未履行物业服务合同（即未交物业费）而违反供用电合同的约定，限制业主安装充电桩或拒绝提供相关证明。

2. 法律法规的明确规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第九百四十四条，物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费。这一规定同样适用于物业公司拒绝提供充电桩证明的行为。
   • 物业公司的行为若违反了这一规定，即构成了对业主合法权益的侵犯。

3. 物业公司的义务：

   • 物业公司作为小区的管理者和服务者，有义务为业主提供必要的协助和便利，包括在合理范围内为业主安装充电桩提供证明和支持。
   • 物业公司若以不交物业费为由拒绝提供证明，不仅违反了法律法规，也违背了其作为物业服务提供者的基本职责。

4. 业主的救济途径：

   • 业主可以与物业公司进行沟通，指出其行为的违法性，并要求其履行义务，提供充电桩证明。
   • 若沟通无果，业主可以向相关行政管理部门投诉，或向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

综上所述，不交物业费时，物业不给开充电桩证明的行为是违法的。业主有权要求物业公司履行其义务，若物业公司拒绝履行，业主可以采取法律手段维护自己的权益。如果你在这方面遇到了问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。