若与侵犯消费者权益者协商不下来，消费者可以通过投诉、调解、仲裁、诉讼等途径来维护自己的合法权益。具体分析如下：
一. 投诉与调解
- 向消费者协会投诉：根据《消费者权益保护法》第三十七条，消费者协会履行受理消费者的投诉，并对投诉事项进行调查、调解的职责。因此，当协商无果时，你可以向当地的消费者协会投诉，寻求其帮助进行调解。
- 例如，你购买了一件商品，发现存在质量问题，与商家协商无果后，可以向消费者协会投诉，由协会出面进行调解。
- 行政投诉：你还可以选择向有关行政部门投诉，如工商局、市场监督管理局等，这些部门有义务对消费者的投诉进行调查和处理。
- 例如，商家存在欺诈行为，你可以向工商局投诉，要求其进行调查并处理。
二. 仲裁
- 仲裁协议：如果与经营者之间有仲裁协议，你可以根据仲裁协议提请仲裁机构仲裁。仲裁是一种相对快速且专业的纠纷解决方式，但前提是双方有明确的仲裁协议。
- 例如，你在购买商品时与商家签订了含有仲裁条款的合同，当发生纠纷且协商无果时，你可以依据该条款提请仲裁。
三. 诉讼
- 提起诉讼：如果以上途径均无法解决问题，你可以向人民法院提起诉讼。根据《消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失。
- 例如，商家销售假冒伪劣产品，且拒绝协商和调解，你可以向人民法院提起诉讼，要求商家赔偿你的损失。
我建议：在选择维权途径时，应根据自己的实际情况和纠纷的性质来决定。如果纠纷金额较小，可以先尝试通过投诉和调解来解决；如果纠纷金额较大或性质严重，可以考虑通过仲裁或诉讼来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。