面对熟人借钱不还的情况，你可以采取以下步骤来讨回借款：
优先协商沟通：
- 直接与借款人进行友好沟通，明确提醒借款事实和还款约定，尝试达成还款共识。
- 如果借款人存在资金困难，可以共同商定一个具体的还款时间，给予其合理的准备期限。
- 也可以寻求共同的熟人或朋友作为第三方进行调解，以增加解决问题的可能性。
确保证据完备：
- 确保有一份明确记录借款金额、用途、利息（如有）、借款日期、还款时间、双方姓名及身份信息的借条。如原借条遗失或需更新，应及时补写或更新。
- 保存好通过银行、微信、支付宝等渠道转账的转账记录，作为借款实际发生的证明。
- 收集与借款人沟通的过程中的聊天记录和通话录音，特别是涉及借款事实、还款承诺的内容。
正式催款通知：
- 在协商无果的情况下，可以考虑发送催款函，以书面形式明确要求借款人还款。催款通知应详细列明借款金额、借款时间、约定的还款时间、已逾期情况以及要求还款的最后期限。
- 通过邮政快递等方式寄送催款通知时，务必保留好快递单号和签收记录。
法律途径维权：
- 如符合条件，可向法院申请支付令，要求借款人还款。这是一种快速高效的债权实现方式。
- 若支付令申请不被支持或借款人提出有效异议，则需向法院提起诉讼。准备好起诉状和相关证据材料，向有管辖权的法院立案。经过法庭审理后，法院将作出判决。如判决生效后借款人仍不履行还款义务，可向法院申请强制执行。
在整个过程中，请保持冷静、理性，并遵循法律法规的要求。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我作为专业律师，将为你提供详细的法律解答和建议。