个体户成立确实存在一定的年龄限制，这主要源于民事行为能力的法律规定。

具体来说，依据《中华人民共和国民法典》的相关规定：

• 不满八周岁的未成年人为无民事行为能力人，他们无法独立实施民事法律行为，因此不适宜登记为个体工商户。
• 八周岁以上的未成年人，如果不能辨认自己的行为，也被视为无民事行为能力人，同样不适宜登记为个体工商户。
• 不能完全辨认自己行为的成年人为限制民事行为能力人。他们在实施民事法律行为时，需要由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认。由于开展经营活动并非纯获利益的民事法律行为，且其法定代理人无法对每一笔交易行为进行逐一同意或追认，因此限制民事行为能力人也不适宜登记为个体工商户。

综上所述，虽然法律法规没有直接规定个体户成立的具体年龄，但通过民事行为能力的规定，实际上对个体户的成立设置了年龄上的限制。只有具备完全民事行为能力的自然人，才能依法登记为个体工商户的经营者。