关于“洗牙打官司最忌三个证据”这一问题，虽然直接针对“洗牙”这一特定情境的证据忌讳并未在常见的法律文献或实践中明确列出，但我们可以从一般诉讼举证的原则和注意事项中，推导出在涉及洗牙相关的法律纠纷中，可能需要注意避免或谨慎处理的三种类型的证据。

1. 不准确或不完整的医疗记录：

   • 在洗牙过程中，如果发生纠纷或患者认为自己的权益受到侵害，医疗记录往往是关键证据。然而，不准确、不完整或篡改过的医疗记录可能会误导法庭，影响案件的正确判断。因此，当事人在提供医疗记录作为证据时，应确保其真实性、完整性和准确性。
   • 建议：在洗牙前后，患者有权要求查看并确认医疗记录的内容，如有异议应及时提出并要求修正。同时，在诉讼过程中，应提供由正规医疗机构出具的、经过双方确认的医疗记录作为证据。

2. 缺乏专业资质或认证的证人证言：

   • 在洗牙纠纷中，可能会有相关人员（如洗牙师、护士等）作为证人出庭作证。然而，如果这些证人缺乏必要的专业资质或认证，或者其证言与事实不符，那么其证言的可信度将受到质疑。
   • 建议：在选择证人时，应优先考虑具有相关专业资质或认证的人员，并确保其证言真实、客观、与案件事实紧密相关。同时，在诉讼过程中，应通过交叉询问等方式对证人证言进行质证，以评估其可信度和证明力。

3. 不合法或侵犯隐私的视听资料：

   • 在某些情况下，当事人可能会尝试通过录音、录像等视听资料来证明洗牙过程中的不当行为或损害结果。然而，如果这些视听资料的收集方式不合法（如未经对方同意的偷拍偷录）或侵犯了他人的隐私权，那么这些证据可能无法被法庭采纳。
   • 建议：在收集视听资料作为证据时，应确保其行为符合法律法规的要求，不侵犯他人的合法权益。同时，在提交证据前，应咨询专业律师的意见，以确保证据的有效性和合法性。

综上所述，在涉及洗牙相关的法律纠纷中，当事人应特别注意医疗记录的真实性、完整性，证人证言的专业性和可信度，以及视听资料的合法性和隐私保护问题。通过谨慎处理这些证据，可以提高诉讼的成功率，并维护自己的合法权益。