在电动车与行人发生的交通事故中，若责任被判定为五五开，并且电动车方未购买交强险，那么医疗费用的分摊将遵循一定的原则来进行。

首先，双方需要明确各自承担的责任比例，即各自承担50%的责任。这意味着，无论哪一方产生了医疗费用，都应根据这个比例来分摊费用。

对于电动车方来说，由于未购买交强险，因此无法享受交强险在医疗费用赔偿限额范围内的赔偿。这意味着，电动车方需要自行承担其50%的医疗费用。

对于行人方来说，虽然电动车方未购买交强险，但行人方仍然有权要求电动车方按照责任比例承担其医疗费用。因此，行人方的50%医疗费用应由电动车方承担。

在具体操作时，双方应提供真实且合理的医疗费用凭证，如病历、诊断证明以及发票等。这些凭证将作为计算各自应承担费用的依据。

如果双方对医疗费用的分摊存在争议，可以寻求交警部门或保险公司的协助进行调解。如果调解无果，还可以通过法律途径解决争议。

总的来说，电动车与行人发生交通事故责任五五开且电动车方未买交强险时，医疗费用的分摊应遵循各自承担50%的原则，并依据真实合理的医疗费用凭证进行计算。双方应友好协商，如协商无果，可寻求相关部门的协助或采取法律途径解决争议。