针对您提出的“被害人包车回家途中，在道路上与旅游车发生碰撞，造成两死五伤，如何认定”的问题，这里是我的详细解答：

首先，这起事故的责任认定将涉及多个方面，包括事故发生的具体情况、双方车辆的行驶状态、道路状况、驾驶员的操作行为等。以下是从几个关键角度进行的分析：

1. 交通事故责任认定：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，交通事故责任认定主要由公安机关交通管理部门进行。他们会根据事故现场勘查、证人证言、车辆技术检验报告等证据，综合分析后作出责任认定。
   • 在这个案例中，需要重点考虑的是双方车辆是否遵守了交通规则，如是否超速、是否闯红灯、是否违规变道等。同时，也要考虑道路状况、天气因素等可能对事故造成的影响。

2. 包车与旅游车的责任区分：

   • 如果包车是合法运营，且驾驶员具备相应的资质，那么包车一方在责任认定上可能会相对较轻，除非有证据证明其存在明显的过错。
   • 旅游车方面，同样需要考察其运营是否合法、驾驶员资质是否齐全，以及事故发生时车辆的状态和驾驶员的操作行为。

3. 损害赔偿责任：

   • 根据事故责任认定结果，双方将承担相应的损害赔偿责任。这包括但不限于医疗费用、丧葬费用、残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
   • 如果事故责任无法完全分清，或者双方都有过错，那么可能会根据各自的责任比例来分担损害赔偿责任。

4. 法律建议：

   • 对于受害者及其家属来说，首先要保持冷静，积极配合公安机关的调查工作。
   • 同时，建议尽快咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权途径。律师可以帮助受害者及其家属收集证据、分析案情、制定维权策略，并代理他们与相关部门或对方进行协商和诉讼。

综上所述，这起事故的责任认定是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多个方面的因素。如果您或您的家属是这起事故的受害者或相关方，建议您尽快联系我，我将为您提供专业的法律咨询和帮助。