当摩托车撞到人且驾驶者没有经济能力赔偿时，这是一个涉及法律责任和赔偿义务的问题，需要按照一定步骤来处理。

首先，最重要的是确定事故责任。如果事故责任在摩托车驾驶者一方，那么受害者有权通过法律途径寻求赔偿。在此过程中，摩托车驾驶者可能会面临被起诉的风险。若驾驶者确实无法以现金形式履行赔偿义务，根据法律规定，其名下的资产，如房产、车辆等，可能会被强制执行用以支付赔偿金。

其次，受害者应了解摩托车是否投保了机动车交通事故责任强制保险（交强险）。交强险是一种法定保险，旨在保障交通事故受害者的权益。如果摩托车投保了交强险，受害者可以向保险公司提出申请，在责任限额内获得赔偿。这通常包括死亡伤残赔偿、医疗费用赔偿以及财产损失赔偿等。

如果交强险的赔偿限额不足以覆盖受害者的全部损失，且肇事者没有其他可供执行的财产，受害者还可以考虑以下途径：

1. 与肇事者协商制定分期赔偿计划，以缓解其经济压力，并明确每期还款金额和时间。
2. 在法律允许范围内申请财产保全，以确保后续能够执行到赔偿款。这通常涉及对肇事者其他财产的查封、冻结等措施。
3. 如果肇事者购买了商业第三者责任险，受害者还可以向保险公司申请在保险合同约定的范围内承担赔偿责任。

最后，如果肇事者确实无力赔偿，且无法通过其他途径获得足够的赔偿，受害者可以在诉讼时效内依法向法院提起诉讼。法院会根据事故责任认定以及受害者的实际损失，判决赔偿金额。若肇事者有可供执行的财产，法院会依法强制执行，以保障受害者的权益得以实现。

总之，在处理摩托车撞到人且驾驶者没有经济能力赔偿的问题时，需要综合考虑多种因素，包括事故责任认定、保险赔偿、协商分期赔偿以及法律诉讼等途径。受害者应咨询专业律师或相关机构以获取更具体的法律建议和支持。