关于“司法鉴定中淤青和挫伤算几级伤残”的问题，首先我要明确的是，淤青和挫伤本身并不直接对应某个具体的伤残等级。伤残等级的评定是一个复杂的过程，它涉及到多个因素，包括伤情的严重程度、对日常生活和工作的影响等，并且需要由专业的司法鉴定机构进行。

在司法鉴定中，伤残等级的评定通常依据的是《人体损伤致残程度分级》这一标准。这一标准将伤残等级分为十级，从一级到十级，级别越高表示伤残程度越轻。然而，淤青和挫伤作为较为轻微的损伤，往往不会构成伤残，或者说至少不会构成较高等级的伤残。

具体来说，淤青和挫伤通常属于皮肤或软组织的损伤，这类损伤在大多数情况下是可以通过治疗而完全恢复的，不会对受害者的日常生活和工作造成长期影响。因此，在司法鉴定中，这类损伤往往不会被评定为伤残，或者即使被评定，也只会是较低等级的伤残。

当然，也有一些特殊情况。比如，如果淤青和挫伤发生在面部、手部等显眼部位，且对受害者的外观造成了明显影响，或者如果受害者因这些损伤而遭受了严重的精神痛苦，那么在进行司法鉴定时，这些因素都可能会被考虑进去，从而对伤残等级的评定产生一定影响。

总之，司法鉴定中淤青和挫伤具体算几级伤残，需要由专业的司法鉴定机构根据受害者的具体情况进行评定。如果你有相关需求，建议尽快联系当地的司法鉴定机构进行咨询和申请。