财产保全房子被告会知道。法院在执行财产保全措施后，会及时通知被保全财产的人，这是为了保障被保全人的知情权，让其清楚知道自己的财产已被采取保全措施，并能依法行使相应权利，如申请复议等。这样的通知程序使得财产保全更加公正、透明，保障了各方的合法权益。

具体来说，无论是诉前财产保全还是诉讼中财产保全，法院在采取保全措施后，都会通知被告。诉前财产保全，法院裁定采取保全措施后，必须立即开始执行，并在采取保全措施后五日内书面通知被保全人；诉讼中财产保全，法院也会及时告知被告财产已被保全。不过也存在特殊情形，即若法院认为通知被保全人可能会导致保全财产被转移、隐匿等情况，可能会暂不通知，但这种情况需符合法定条件，且在实践中较少发生。