不可以只还本金而取消利息。针对你欠支付宝2000元一年没还的情况，我们需要从以下几个方面进行分析：

一. 合同约定与利息的合法性

1. 合同约定：当你使用支付宝进行借款时，你与支付宝之间会签订借款合同，该合同会明确规定借款金额、利息、还款期限等条款。
2. 利息的合法性：根据《民法典》及相关金融法规，合法的借贷关系受法律保护，且利息是借贷关系中的重要组成部分。支付宝作为合法的金融机构，其设定的利息通常是在法律允许的范围内。

二. 利息的取消与协商

1. 利息不可单方面取消：借款合同一旦签订，双方都应按照合同约定履行义务。你作为借款人，不能单方面要求取消利息，这违反了合同的约定。
2. 协商的可能性：虽然你不能单方面取消利息，但你可以尝试与支付宝进行协商，看是否能够达成某种程度的减免或延期还款的协议。然而，这完全取决于支付宝的意愿和政策。

三. 法律后果与建议

1. 法律后果：如果你长期不还款，支付宝有权采取多种法律手段来追讨债务，包括但不限于提起诉讼、申请强制执行等。这将对你的信用记录产生严重影响，并可能导致你承担额外的法律责任。
2. 我的建议：因此，我建议你尽快与支付宝联系，了解还款的详细情况，并尝试协商一个合理的还款计划。虽然你不能取消利息，但你可以通过协商来减轻还款压力，并避免可能的法律后果。

综上所述，你不能只还本金而取消利息。我建议你尽快与支付宝进行协商，寻求一个合理的解决方案。如有进一步需要，您可以继续咨询我。