虚开发票确实属于违法行为，但不一定构成职务侵占罪，这需要根据具体情况来判断。

首先，虚开发票是指纳税单位和个人为了达到偷税的目的，或者购货单位为了某种需要在商品交易过程中开具发票时，采取弄虚作假的手法，如虚构交易事项、篡改商品名称、数量、单价及金额等。根据《刑法》的相关规定，虚开增值税专用发票或者用于骗取出口退税、抵扣税款的其他发票，将受到法律的制裁，包括有期徒刑、拘役、罚金等。

关于虚开发票是否构成职务侵占罪，这要看具体情况。职务侵占罪是指公司、企业或其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有。如果虚开发票是为了骗取单位财物并将其非法占为己有，且达到一定数额标准，同时利用了职务上的便利，那么这种行为可能构成职务侵占罪。然而，如果虚开发票只是用于其他非法目的，如偷逃税款，而没有非法占有单位财物的故意和行为，则不构成职务侵占罪。

此外，虚开发票还可能构成其他犯罪，如逃税罪、骗取出口退税罪、虚开发票罪等。具体罪名和量刑要依据虚开发票的用途、情节严重程度以及行为人的主观故意等综合判断。

总之，虚开发票是违法行为，且可能引发多种法律后果。因此，建议纳税单位和个人在商品交易过程中严格遵守税收法规，如实开具发票，避免触犯法律。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请咨询专业律师或税务机构。