民法典规定约定财产制的约定主体是夫妻双方。
详细解释如下：
根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十五条的规定，男女双方（即夫妻双方）有权约定婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产的归属方式，这包括各自所有、共同所有或部分各自所有、部分共同所有。此类约定必须采用书面形式，一旦成立，对夫妻双方均具有法律约束力。
主体特定性：约定的主体仅限于夫妻双方，这是由婚姻关系的特定性所决定的。未婚同居或婚外同居者之间的财产约定，并不适用此法律规定。
意思自治性：夫妻双方可以自愿、真实地协商并约定财产的归属等事项，这体现了民法中的意思自治原则。
合法性要求：约定的内容必须合法，不得违反法律的强制性规定，也不得存在欺诈、胁迫等情形，否则可能导致约定无效或部分无效。
书面形式要求：为避免日后纠纷，约定应采用书面形式，如协议书、信件、数据电文等能够有形表现所载内容的形式。虽然理论上口头约定在双方都承认且内容合法的情况下也可能被认定有效，但在实践中举证难度较大，因此书面形式更为稳妥。
综上所述，民法典规定约定财产制的约定主体是夫妻双方，他们可以通过书面协议对婚前及婚后财产的归属、管理、使用、收益、处分等作出约定，该约定具有法律约束力且优先于法定财产制适用。