对于擅自占用城市绿化用地案件，应依法进行调查处理，责令恢复原状，并可能处以罚款。具体办理流程如下：

一. 案件调查

1. 现场检查：执法人员需对现场进行仔细检查，确认是否存在擅自占用城市绿化用地的情况，并记录占用面积、占用物品等详细信息。
2. 证据收集：收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以确保案件事实清楚、证据确凿。
3. 询问当事人：向当事人询问有关情况，了解其占用城市绿化用地的目的、时间等，并制作询问笔录。

二. 案件处理

1. 责令改正：根据《宿迁市城市绿地保护条例》等相关法规，执法人员应下发《责令改正通知书》，责令当事人退还绿地、恢复原状。
2. 行政处罚：若当事人在规定时限内未整改完毕，或占用行为情节严重，可依据相关法规对其作出罚款决定。罚款金额可根据占用面积和具体情况，在法规规定的范围内进行裁量。例如，根据《宿迁市城市绿地保护条例》，擅自占用城市绿地可并处所占绿地每平方米五百元以上一千元以下罚款。

三. 后续监督

1. 跟踪整改情况：执法人员需对当事人的整改情况进行跟踪检查，确保绿地得到恢复。
2. 结案归档：案件处理完毕后，应将相关材料整理归档，以备后续查阅。

我建议，在办理擅自占用城市绿化用地案件时，应严格遵循法律法规，确保执法公正、合法。同时，也应加强宣传教育，提高市民对城市绿化的保护意识，共同维护城市绿化环境。如有进一步需要，您可以继续咨询我。