在乡间道路上回车停车时被别人撞了，您应该按照以下步骤处理：

一、确保安全与立即停车

首先，无论事故责任在谁，您的首要任务是确保自身和事故现场的安全。请立即停车，并开启危险报警闪光灯。如果车辆处于交通要道且可以移动，应尽快将其移至不妨碍交通的地方；若无法移动，则应在来车方向适当距离处设置警告标志，如三角警示牌，以警示其他车辆，防止发生二次事故。

二、紧急救助与报警

接下来，您需要立即查看对方伤者的状况，评估其伤势。如果伤者情况危急，应毫不迟疑地拨打120急救电话，请求专业医疗救援。同时，您也需要拨打交通事故报警电话（如122或当地交警部门的紧急电话），报告事故发生的时间、地点、伤亡情况和车辆信息等。即使事故看似轻微，双方认为可以自行协商解决，也强烈建议您报警。因为交警可以进行事故责任认定，避免后续可能出现的纠纷。

三、保护现场与收集证据

在等待警察和救护车到来的过程中，您应尽力保护事故现场，不随意移动或破坏任何与事故有关的物品或痕迹。同时，如果条件允许，您可以使用手机或相机拍照、录像记录事故现场的情况，包括车辆位置、碰撞痕迹、伤者状态以及周围环境等。这些记录将作为后续处理事故的重要证据。

四、配合交警调查

交警到达现场后，请如实陈述事故发生的详细经过，不得隐瞒或提供虚假信息。同时，按照交警的要求提供您的驾驶证、行驶证、身份证等相关证件，以及车辆保险的信息。如果需要，您还应积极配合交警对事故车辆进行检验和鉴定。

五、后续处理与赔偿

事故责任认定后，您需要及时通知保险公司，并按照保险公司的指示进行后续操作，申请保险理赔。根据事故责任认定结果，您可能需要与对方伤者或其家属协商赔偿事宜。赔偿范围一般包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费等合理费用。如果伤者因伤致残，还应考虑残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。

如果双方就赔偿事宜无法达成一致意见，您可以通过法律途径解决纠纷。在此过程中，双方需提供充分证据支持各自主张，法院将根据事实和法律作出判决。

总之，在处理此类事故时，请务必保持冷静和理智，遵循法律法规和程序要求。同时，要关注伤者的伤情和权益，尽量减轻事故带来的损失和影响。