工商股东变更在一定条件下是可以撤销的。具体来说：

1. 撤销的法律依据：

   • 根据《公司法》及《民法典》的相关规定，如果股东会作出的决议被法院宣告为无效或可撤销，且该决议已作为股权变更登记的依据，那么公司应当向公司登记机关申请撤销该变更登记。

2. 撤销的法定情况：

   • 股东会决议被撤销或无效，且该决议是股权变更登记的依据。例如，股东会决议在召集程序、表决方式等方面违反法律、行政法规或者公司章程，或者决议内容违反公司章程的规定，股东可以自决议作出之日起六十日内，请求人民法院撤销。
   • 股权转让协议存在欺诈、胁迫、重大误解或显失公平等情形，受害方有权请求撤销。例如，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
   • 因不可抗力等原因导致合同目的无法实现，或一方严重违约，另一方有权解除合同，并进而申请撤销股权变更登记。

3. 撤销的程序：

   • 当事人需要向有管辖权的人民法院提起诉讼，请求撤销相关的股东会决议或股权转让协议。
   • 如果法院支持当事人的诉讼请求，作出撤销判决，那么公司应当依据该判决向公司登记机关申请撤销股权变更登记。
   • 公司登记机关在审查相关材料后，如果认为符合撤销条件，会依法撤销股权变更登记，并恢复原有的股权结构。

4. 注意事项：

   • 撤销股权变更登记是一个复杂的法律过程，需要当事人提供充分的证据来证明撤销的合理性与必要性。
   • 当事人应当在法定的期限内提起诉讼或申请撤销，否则可能会丧失相关权利。
   • 撤销股权变更登记可能会对公司、股东以及债权人等利益相关方产生重大影响，因此在进行撤销操作前需要充分考虑各方利益并妥善安排相关事宜。

综上所述，工商股东变更在一定条件下是可以撤销的，但具体能否撤销以及撤销的程序和后果需要根据具体的法律事实和法律规定来判断。如果您有相关的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。