坐牢三年一个月且为累犯的情况下，会对从事某些职业产生一定的影响。以下是我根据相关法律法规和一般社会认知，对可能受影响的职业进行的梳理：

1. 公务员及事业单位工作人员：

   • 根据《中华人民共和国公务员法》及相关规定，曾因犯罪受过刑事处罚的人员，不得报考公务员。同时，事业单位在招聘时通常也会有类似的限制。

2. 警察、法官、检察官等司法工作人员：

   • 这类职业对个人的品行和道德要求极高，曾因犯罪受过刑事处罚的人员通常无法担任这些职务。

3. 律师、公证员等法律服务人员：

   • 虽然法律并未直接禁止有犯罪记录的人员从事律师或公证员职业，但在实际申请执业资格时，相关部门可能会对申请人的品行进行审查，有犯罪记录可能会影响其申请结果。

4. 教师、医生等需要高度社会责任感的职业：

   • 这些职业需要从业人员具备高度的社会责任感和良好的品行。虽然法律没有明确规定有犯罪记录的人员不能从事这些职业，但在实际招聘或执业过程中，用人单位或相关机构可能会对此类人员进行更为严格的审查。

5. 涉及国家安全、公共安全等敏感领域的职业：

   • 这类职业对从业人员的政治背景、品行和忠诚度有极高的要求。有犯罪记录的人员通常无法从事这类职业。

6. 企业高管、董事等关键岗位：

   • 在某些企业中，特别是上市公司或涉及重要商业秘密的企业，对高管和董事的品行和背景有严格的审查要求。有犯罪记录可能会影响其担任这些关键岗位。

综上所述，坐牢三年一个月且为累犯的情况下，会对从事公务员、司法工作人员、法律服务人员、教师、医生等需要高度社会责任感的职业、涉及国家安全等敏感领域的职业以及企业高管等关键岗位产生一定的影响。建议你在选择职业时充分考虑自己的实际情况，并咨询相关机构或用人单位的具体要求。