针对你提出的问题“理发店做头发没做好还不承担责任”，首先我要明确告诉你，如果理发店的服务未达到约定标准或给你造成了损害，你有权要求赔偿。以下是我根据相关法律法规和实际情况，为你提供的详细解答：

结论前置

你可以通过法律途径要求理发店承担违约责任或侵权责任，包括免费重做、退款、赔偿损失等方式。

法律依据与责任归属

1. 合同违约：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，如果理发店未按约定提供服务，就构成了违约，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。

2. 侵权责任：

   • 如果因理发店的操作不当导致你人身伤害（如头皮过敏、头发严重受损等），则涉及侵权责任，你可以依据《中华人民共和国民法典》的相关条款要求赔偿。

赔偿方式及依据

1. 重新做头发：

   • 你可以要求理发店免费重新为你做头发，以达到双方约定或你预期的效果。
   • 法律依据：《民法典》第五百七十七条关于违约责任的规定。

2. 退还部分费用：

   • 你可以与理发店协商确定退还的比例和金额，或者通过第三方机构（如消费者协会）进行调解。
   • 法律依据：基于违约责任的法律规定，以及根据实际情况确定的合理退费原则。

3. 赔偿其他损失：

   • 如果因头发问题导致你误工、精神损害或其他额外损失，你可以要求理发店赔偿。
   • 误工损失需要提供误工证明；精神损害赔偿需达到“严重精神损害”程度，并提供相关证据。
   • 法律依据：《民法典》第一千一百八十三条关于精神损害赔偿的规定。

4. 额外损失赔偿：

   • 如因发型问题导致你购买假发、帽子等掩盖，或因发型问题影响工作、社交等，你也可以根据实际情况要求理发店赔偿。
   • 法律依据：根据实际损失情况，结合违约责任或侵权责任进行索赔。

赔偿流程与建议

1. 友好协商：

   • 首先与理发店进行沟通，明确说明问题并提出合理的赔偿要求。
   • 保留好相关证据，如服务前后的照片、消费凭证等。

2. 投诉调解：

   • 如果协商不成，你可以向消费者协会、市场监督管理部门投诉，请求他们介入调解。

3. 法律诉讼：

   • 如果上述途径无法解决问题，你可以向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
   • 在诉讼中，你需要提供充分的证据证明理发店的违约或侵权行为以及由此造成的损失。

总结

在做头发过程中遇到问题时，你应明确自己的权益，并通过合法途径寻求赔偿。在协商、投诉或诉讼过程中，保留好相关证据是关键。同时，建议你在接受服务前详细了解服务内容、价格及可能的风险，以避免不必要的纠纷。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。