在医患纠纷中，患者及其家属一般是可以录像的。以下是对此问题的详细解答：

1. 录像的合法性：

   • 患者及其家属在就医过程中享有一定的知情权和监督权，录像可以作为证据留存，用于维护自身合法权益。
   • 在不影响医疗秩序和医务人员正常工作的前提下，录像行为是被允许的。

2. 录像的注意事项：

   • 录像应在合法的范围内进行，不能干扰医疗行为的正常进行。例如，在手术过程中或进行紧急抢救时进行录像可能会对医疗安全造成威胁，这种情况下是不被允许的。
   • 录像时不能侵犯医务人员的隐私权等其他合法权益，不能对医务人员进行恶意拍摄或传播不良视频。
   • 如果医患纠纷已经进入司法程序，录像可以作为证据提交给法院，但需要符合证据的合法性、真实性和关联性等要求。

3. 录像的建议：

   • 在录像过程中，应尽量保持客观、真实，避免对事实进行歪曲或篡改。
   • 录像内容应完整、清晰，以便在需要时能够作为有效的证据使用。

4. 特殊情况：

   • 对于是否可以全程录像，应根据具体情况而定。在医患双方均同意的情况下，并进行全程录像是有助于清晰记录医疗过程中的各个环节，为后续的纠纷处理提供客观的证据。然而，如果未经对方同意擅自进行全程录像，可能会侵犯到对方的隐私权等合法权益，这种行为是不被允许的。

综上所述，医患纠纷中可以录像，但需要注意方式方法，确保录像的合法性、真实性和关联性。如果你在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。