房产解除口头协议实际上并不具备正式的法律效力，因为口头协议难以取证和证明，通常在房产交易中，我们会建议双方签订书面合同以确保权益。但如果您是指如何解除已经签订但尚未备案或已备案的房产买卖合同，我可以为您提供一些相关的流程和建议。
一、未备案的房产买卖合同解除流程
双方协商：
- 首先，买卖双方需要坐下来进行友好协商，明确双方同意解除合同，并就合同解除后的相关事宜（如退款、赔偿等）达成一致。
签订解除协议：
- 协商达成一致后，建议双方签订一份书面的解除协议，明确合同解除的时间、条件、双方的权利义务以及违约责任等。
执行解除协议：
- 根据解除协议的规定，双方履行各自的义务，如退还定金、支付违约金等。
二、已备案的房产买卖合同解除流程
如果合同已经备案，解除流程会相对复杂一些，通常需要按照以下步骤进行：
双方协商并签订解除协议：
- 与未备案的情况相同，双方首先需要协商并签订一份书面的解除协议。
向相关部门提交解除申请：
- 双方需要携带解除协议、原合同以及其他相关材料（如身份证明、房产证等）到当地的房地产管理部门或政务服务中心提交解除申请。
办理解除备案手续：
- 房地产管理部门或政务服务中心会对提交的材料进行审核，审核通过后，会办理解除备案手续，并出具相关的解除证明。
执行解除协议：
三、注意事项
保留证据：
- 在整个解除过程中，双方都应保留好相关的证据，如协商记录、解除协议、转账记录等，以备不时之需。
了解法律法规：
- 在解除合同时，双方都应了解相关的法律法规，确保自己的权益得到保障。
寻求专业帮助：
- 如果解除过程中遇到复杂的问题或纠纷，建议寻求专业的法律帮助或咨询当地的房地产管理部门。
综上所述，房产解除合同的流程因合同是否备案而有所不同。在解除过程中，双方应友好协商、签订解除协议，并根据相关规定办理相关手续。同时，保留好相关证据和了解法律法规也是非常重要的。