在自来水管线上私自安装水管水表，这种行为确实属于盗窃。下面我从法律角度为您详细解释：

1. 法律定性：

   • 根据我国刑法的相关规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。自来水作为商品，属于刑法中关于盗窃罪所表述的“公私财物”的范畴。
   • 私自在自来水管线上安装水管水表，绕越了供水企业的结算用水计量装置，达到不交或少交水费的目的，这种行为符合盗窃罪的构成要件。

2. 具体表现形式：

   • 典型的“偷水”行为包括擅自在公共供水管道及附属设施上盗水、绕越供水企业结算用水计量装置盗水等。这些行为都严重破坏了供用水市场秩序，损害了供水企业的合法权益，同时也影响了其他用水户的正常用水。

3. 法律后果：

   • 如果盗窃水的金额较大或者多次盗窃，将可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑事处罚。
   • 即使盗窃水的金额较小，不构成犯罪，也会受到《治安管理处罚法》的处罚，如处5日以上10日以下拘留，并可以处500元以下罚款等。

4. 建议：

   • 我强烈建议您遵守法律法规，不要私自安装水管水表盗水。如果您有用水需求，应该通过合法途径向供水企业申请并缴纳相应的水费。
   • 如果您发现有人存在盗水行为，也请及时向相关部门举报，共同维护供用水市场秩序和公共利益。

综上所述，私自在自来水管线上安装水管水表属于盗窃行为，不仅违法，而且会对社会造成不良影响。请您务必遵守法律法规，合法用水。