关于“蔚来下定后是否可以退”的问题，这主要取决于蔚来APP或相关购车合同中的具体条款和条件。以下是我根据现有信息为您提供的详细解答：
结论前置：蔚来下定后的退款政策需结合APP或合同中的具体条款来确定。如果条款中明确规定了一定时间内（如7天内）可以退款，那么消费者在该时间内是有权要求退款的。
详细分析：
合同约定：
- 请您仔细检查蔚来APP上的购车条款或合同，看是否有关于定金退还的明确规定。
- 如果条款中明确指出了“7天内可以退款”或类似的内容，那么这一约定是具有法律效力的，您有权在该时间内要求退款。
消费者权益保护：
- 即使合同中没有明确说明退款政策，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买商品或接受服务时仍享有一定的权益保障。
- 如果因为蔚来方面的原因导致合同无法履行，或者服务不符合约定，您同样有权要求退还定金。
退款流程：
- 如果您确定符合退款条件，应首先联系蔚来客服，了解具体的退款流程和所需材料。
- 按照客服的指引，提交相关证据和申请，等待退款处理。
注意事项：
- 在支付定金前，请务必仔细阅读并理解所有条款和条件，特别是关于退款和违约责任的部分。
- 如果对退款政策有任何疑问或争议，应及时与蔚来客服沟通，并保留好相关证据，以便后续维权。
综上所述，蔚来下定后是否可以退，主要取决于具体的合同条款和消费者权益保护法的规定。如果您确定符合退款条件，但蔚来拒绝退款，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您有任何进一步的法律问题或需要更详细的解答，请随时向我咨询。