火灾事故调查规定修改后的时间是2012年11月1日。以下是详细的修改内容和相关分析：

一. 修改决定的发布与施行

• 2012年7月6日，公安部部长办公会议通过了《公安部关于修改〈火灾事故调查规定〉的决定》。
• 2012年7月17日，公安部部长孟建柱签发了这一决定，并宣布自2012年11月1日起施行。

二. 修改的主要内容

• 修改后的《火灾事故调查规定》对火灾事故调查的程序和内容进行了完善，包括及时作出起火原因的认定、增加对较大以上或特殊火灾事故的消防技术调查要求、调整火灾事故认定书的送达方式和复核程序等。

三. 修改后的影响

• 此次修改进一步规范了公安机关消防机构的火灾事故调查工作，提高了火灾事故调查的科学性和准确性。

• 同时也加强了当事人对火灾事故认定结果的监督，保障了当事人的合法权益。

• 例如，在火灾事故发生后，公安机关消防机构将更加注重起火原因的认定，并会制作火灾事故认定书送达当事人。如果当事人对认定结果有异议，可以按照规定的程序提出复核申请。

我建议相关当事人和公众在涉及火灾事故时，密切关注并了解这些修改后的规定，以便更好地维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。