工程开工令签发时间早于合同签订时间，主要可能违反合同法的相关规定，特别是关于合同成立与生效、合同履行顺序以及可能构成的缔约过失责任或违约责任等方面。
合同成立与生效：
- 根据《民法典》第四百九十条的规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。如果开工令的签发被视为合同的一部分或构成对合同的履行，而此时合同尚未成立或生效，那么这种行为可能构成对合同法的违反。
合同履行顺序：
- 在合同中，通常会有明确的履行顺序，如先签订合同，再按照合同约定进行工程的开工等。如果开工令的签发时间早于合同签订时间，那么可能意味着在合同尚未明确双方权利义务的情况下，一方已经开始履行合同，这可能会打乱正常的合同履行顺序，导致合同关系混乱，甚至可能引发纠纷。
缔约过失责任或违约责任：
- 如果开工令的签发早于合同签订，且因此导致对方当事人遭受损失，那么签发开工令的一方可能需要承担缔约过失责任。缔约过失责任是指在合同订立过程中，一方因违背其依据的诚实信用原则所产生的义务，而致另一方的信赖利益的损失，应承担的损害赔偿责任。
- 如果合同后续签订并生效，但开工令的提前签发导致合同无法按照原定的条款履行，那么签发开工令的一方还可能构成违约，需要承担违约责任。
综上所述，工程开工令签发时间早于合同签订时间，可能违反合同法的相关规定，具体责任需要根据实际情况来判断。因此，在签订和履行合同过程中，应严格遵守法律法规，确保合同的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。