合伙人经营地址造假是违法的。具体分析如下：

一. 经营地址造假的法律性质

1. 违反公司登记管理规定：根据《中华人民共和国公司登记管理条例》第二十九条，公司变更住所的，应当在迁入新住所前申请变更登记，并提交新住所使用证明。若合伙人经营的企业未按照实际经营地址进行登记或变更登记，即构成经营地址造假，违反了公司登记管理规定。
2. 可能构成虚假登记：如果合伙人故意提供虚假的经营地址进行登记，还可能构成虚假登记，这是违反《中华人民共和国市场主体登记管理条例》的行为。

二. 法律后果

1. 行政处罚：根据相关法律法规，对于经营地址造假的行为，市场监督管理部门可以给予行政处罚，如罚款、警告等。
2. 法律责任：如果经营地址造假导致他人权益受损，合伙人还可能承担相应的民事责任，甚至可能因触犯刑法而承担刑事责任。

三. 实际影响

• 例如，一个合伙企业为了获取某种政策优惠或逃避监管，故意提供虚假的经营地址进行登记。这种行为不仅违反了法律法规，还可能损害其他市场主体的合法权益，破坏市场秩序。

我建议：合伙人应当严格遵守相关法律法规，确保经营地址的真实性，并及时办理相关变更登记手续。如有进一步需要，您可以继续咨询我。