离职工资原则上应当当天结清。以下是对这一结论的详细解释：

法律依据

根据《工资支付暂行规定》，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。因此，从法律原则上讲，离职时工资应当天结清。

实际情况

然而，在实践中，由于财务流程等原因，有些用人单位可能无法立即结清工资。在这种情况下，只要用人单位的支付时间符合当地规定的工资支付周期，也是被允许的。但通常这个合理时间较短，一般不应超过下一个工资支付周期。

维权途径

如果用人单位未按规定及时结清工资，劳动者有权通过以下途径维权：

1. 协商：首先可以尝试与用人单位进行协商，要求其及时支付拖欠的工资。
2. 投诉：如果协商无果，可以向当地劳动保障监察机构投诉举报，寻求行政部门的帮助。劳动行政部门有权责令用人单位限期支付工资，逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
3. 仲裁：若行政途径仍无法解决问题，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁的时效期间为一年，从劳动者知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
4. 诉讼：对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。如果仲裁裁决生效后，用人单位不执行的，还可以申请法院强制执行。

注意事项

在维权过程中，劳动者应注意收集相关证据，如劳动合同、工作记录、工资条等，以备不时之需。同时，要了解当地关于工资支付的具体规定，以便更好地维护自己的合法权益。

综上所述，离职工资原则上应当当天结清，但实践中可能因财务流程等原因无法立即结清。如果用人单位未按时结清工资，劳动者可以通过协商、投诉、仲裁等途径维权。