可以要求单位出具离职证明并申请劳动仲裁。以下是详细的分析和说明：

法律依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这一规定明确了用人单位在解除或终止劳动合同时出具离职证明的义务。

劳动仲裁的适用性

根据《劳动争议调解仲裁法》，因解除和终止劳动合同发生的争议是可以申请劳动仲裁的。单位不开具离职证明属于因解除和终止劳动合同发生的争议范围，因此劳动者可以依法申请劳动仲裁。

申请劳动仲裁的流程与要点

1. 准备证据：劳动者在申请劳动仲裁前，应收集并整理好相关证据，如劳动合同、离职交接单、工作群通知等，以证明劳动关系解除或终止的事实，以及单位未出具离职证明的情况。

2. 提交仲裁申请：劳动者向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，明确仲裁请求，即要求单位出具离职证明，并详细阐述单位未出具证明的事实及由此造成的不利影响。

3. 仲裁审理：仲裁庭将依据双方提交的证据和陈述进行审理，重点审查单位未出具离职证明的理由是否合法合理。劳动者需如实陈述情况，强调离职证明的重要性及紧迫性。

4. 仲裁裁决：如仲裁庭支持劳动者的请求，将在裁决书中明确要求单位在一定期限内出具离职证明。若单位未在规定时间内履行裁决，劳动者可以向法院申请强制执行。

用人单位未出具离职证明的法律后果

• 用人单位如违反法律规定，未向劳动者出具离职证明，将承担损害赔偿责任，并可能受到劳动行政部门的责令改正。
• 劳动者因缺乏离职证明而遭受的损失，如求职障碍、社保转移困难等，有权要求用人单位赔偿。

综上所述，劳动者在劳动仲裁过程中要求单位出具离职证明是合法且合理的诉求。如单位拒绝出具，劳动者可依法申请劳动仲裁，并通过仲裁途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。