当您骑电动车不小心撞到人时，请按照以下步骤处理：

一、立即停车并查看伤者情况

1. 首先，您需要立即停下电动车，确保现场安全，防止发生进一步的交通意外。
2. 紧接着，仔细查看伤者的伤势情况。如果伤者伤势严重，应立即拨打120急救电话，请求医疗救助。

二、及时报警并保护现场

1. 在确保伤者得到必要救助的同时，您应拨打122报警电话，向警方报告事故发生的时间、地点及大致情况。
2. 等待交警到来的过程中，请尽量保护现场，不要随意移动车辆或相关物品，以免影响后续的事故调查。

三、收集证据并与交警配合

1. 如果条件允许，您可以拍摄事故现场的照片，记录对方车辆的信息，以及获取目击者的联系方式等，作为后续处理事故的证据。
2. 交警到达后，请如实陈述事故发生的经过，全力配合交警进行现场勘查和调查工作。

四、协商赔偿事宜

1. 在事故责任尚未明确之前，您可以与伤者或其家属保持沟通，表达您的关心和歉意。
2. 待交警出具事故认定书后，根据责任比例与伤者或其家属协商赔偿事宜。赔偿可能包括医疗费、误工费、护理费等多项费用。

五、处理保险理赔（如有保险）

1. 如果您购买了电动车相关的保险（如交强险、商业险等），请及时通知保险公司，并按照保险公司的要求提供相关资料和协助处理理赔事宜。

六、保持冷静并依法处理

1. 在整个处理过程中，请保持冷静和理智，避免与伤者或其家属发生争执或冲突。
2. 严格按照法律法规来处理事故，确保您的行为合法合规，以避免后续可能出现的法律纠纷。

最后，希望您能够尽快妥善处理这起事故，并从中吸取教训，今后在骑行过程中更加注意安全。