冲卡交警可以追。交警在面对冲卡的情况时，有权依法进行追缉。这是为了维护执法权威、确保违法者受到应有的惩处以及保护公共交通安全。然而，追缉过程必须遵循一定原则，充分考量公共安全因素，避免因追缉行为引发更大的安全隐患。

具体来说：

1. 执法权力：交警有权依法对涉嫌交通违法行为进行查处，冲卡行为严重干扰正常执法秩序，逃避检查本身也是违法的，因此交警有权力采取追缉措施。

2. 追缉原则：在追缉过程中，交警需要谨慎评估路况、人员密集程度等因素，确保追缉行为不会引发对公众、行人、其他车辆及冲卡者自身的严重危险。在路况复杂、人员密集等区域，交警会调整追缉方式或暂停追缉，待合适时机再实施控制。

3. 法律后果：如果冲卡行为被查实，冲卡者将面临法律的严惩。根据《治安管理处罚法》，冲卡行为可能面临警告、罚款或拘留等处罚。如果冲卡是为了逃避酒驾检查，且后续经调查核实确属酒驾，还将依据酒驾相关法规进行额外处罚。

综上所述，冲卡交警可以追，但追缉行为必须在合法、合理且保障公共安全的框架内进行。同时，也提醒广大驾驶员，应严格遵守交通法规，配合交警的检查，共同维护道路交通安全和公共秩序。