这种行为属于不按规定停车，违反了《中华人民共和国道路交通安全法》关于机动车停放和临时停车的规定。

一. 行为性质与分析

1. 不按规定停车：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例，机动车应当在规定的地点停放，不得妨碍其他车辆、行人通行。如果别人的车辆挡住了你的车，且未在规定地点停放或未及时挪车，就构成了不按规定停车的行为。
2. 法律后果：对于这种行为，公安机关交通管理部门可以先指出违法行为，并予以口头警告，令其立即驶离。如果驾驶人不在现场或者虽在现场但拒绝立即驶离，且妨碍了其他车辆、行人通行，那么将处以二十元以上二百元以下罚款，并可以将该机动车拖移至不妨碍交通的地点或者公安机关交通管理部门指定的地点停放。

二. 应对建议

1. 尝试沟通：首先，你可以尝试与挡车的车主进行沟通，看其是否愿意立即挪车。
2. 报警或联系交管部门：如果沟通无果，你可以报警或联系公安机关交通管理部门，由他们来处理这种不按规定停车的行为。
3. 保留证据：在沟通或报警的过程中，你可以拍照或录像保留证据，以便后续处理。

综上所述，别人挡住你的车且不挪车，属于不按规定停车的行为。你可以尝试与车主沟通，或者报警由交管部门处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。