是的，合同通常需要在做项目之前签订。下面我从法律角度为您详细解释这一点：
合同签订的时点：
- 工程施工合同属于诺成合同，这意味着合同经双方签订后即发生法律效力。因此，为了确保工程项目的合法性和双方权益的保障，合同应当在工程开工之前签订。
- 合同签订后，它确定了工程实施和工程管理的主要目标，并成为合同双方在工程中各种经济活动的依据。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第四百九十条的规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这一条款强调了合同签订的法律效力。
实际操作的考虑：
- 在项目开始前签订合同，有助于明确双方的权利和义务，避免在项目实施过程中出现不必要的纠纷。
- 如果在项目实施过程中或实施后才签订合同，可能会因为双方对合同条款的理解不一致或对项目目标的期望不同而导致纠纷，甚至可能影响项目的顺利进行。
综上所述，从法律角度和实际操作考虑，合同通常需要在做项目之前签订。这样做不仅符合法律规定，也有助于确保项目的顺利进行和双方权益的保障。如果您在合同签订或项目执行过程中遇到任何问题，欢迎随时向我咨询。